乙肝病人不一定可以吃羊肉，具体需要根据患者的自身情况来判断。

1、可以适量的吃羊肉：羊肉属于温性食物，而且蛋白质含量比较丰富，建议大家吃羊肉是尽量吃瘦一点的羊肉，避免吃过于肥腻的羊肉，如果羊肉过肥会增加身体的脂肪以及胆固醇的含量，从而进一步加重肝脏的负担。需要注意患者的肝功能是否正常，而且没有出现谷草转氨酶、胆红素以及谷丙没有升高的情况下，可以适量的吃一些羊肉。

2、不可以吃羊肉：如果是乙肝肝硬化的患者，特别是处于失代偿期，一般不建议吃羊肉，由于此时很有可能因为高脂饮食后会加重病情或者是诱发肝性脑病的可能性。